说起孩子“挑食”，大多数家长都会本能地意识到“挑食”不好。吃饭毕竟是人生的头等大事，新生命自诞生之日起，就需要通过进食获取各种营养，才能健康成长。挑食的孩子难以摄取充分的营养，更容易出现抵抗力差，容易生病等问题。严重的话，孩子可能还会营养不良，影响身体发育和智力发展。
出现问题就要解决。纠正宝宝挑食的问题，需要家长的智慧和耐力。
智慧——家长要“认识”挑食。
这里的“认识”并不是名词解释，而是要家长了解孩子挑食的可能原因。对症下药才能药到病除啊。综合咱们中国人的日常生活，孩子挑食一般可能出于四种原因：
一是家庭遗传!伦敦大学的一项研究发现，宝宝的偏食行为有78%源自遗传。许多挑食的孩子，家里都有挑食的父母。这在生活中很常见，每个家庭都有自己习惯或喜爱吃的食物。爱吃的就经常吃，不喜欢的就很少吃，这自然会间接地导致孩子挑食。
二是不会做饭!随着生活节奏的加快，许多年轻的父母很少会在做饭这件事情上花心思、下工夫。小孩子是充满好奇心、喜欢新鲜事物的物种，如果你家的馒头或米饭总是保持最朴实、最原始的样子和味道，餐桌上总是单调的几种菜式。你自己也许都会吃厌烦了，更何况孩子呢。
三是被吓到了!有些孩子看到芹菜就摇头，看到番茄就逃走，家长可能需要回忆或了解一下，是不是最近哪一次吃了这些东西后，孩子出现过肚子疼等不适?或者上次孩子吃这些东西时，是“被逼”的。幼儿的味蕾尚处于发育中，为对味道会特别敏感。我们喜欢的清爽的芹菜，在孩子嘴里可能是苦的。如果以“为你好”的名义强迫孩子吃某些食物，很容易让孩子对此产生抗拒，挑食就难免了。
四是错误示范!
许多年轻父母都是时下的“低头”族，吃饭时一手拿筷子，一手拿手机，同时还开着电视机，用动画片为孩子吃饭“佐餐”，这是许多家庭吃饭的常态。孩子吃饭时很难集中注意力，心不在焉，三心二意，不留神饭冷了，再不留神消化不良了，挑食离孩子还会远吗?
耐力——坚持到底就是胜利。
认识了孩子挑食的原因，家长也许会产生畏难心理。不会做饭，呃，我努力学习还能克服。这遗传怎么克服?孩子已经被吓到抗拒这种食物，我要怎么补救?不要担心，美国布法罗大学的儿科小组在《肥胖综述》杂志上发表的论文指出，克服孩子挑食关键在于父母的坚持不懈。在学龄前重复让他们尝试曾经不喜欢的食物，大部分偏食问题可以得到纠正。
家长可以换着花样，让各种蔬菜逐渐出现在孩子的碗里。比如，可以将孩子厌恶的芹菜达成糊糊，混合在不同的食材中。这样，不仅给芹菜换了个马甲，还调和了味道。孩子不知情的情况下就吃下去了。当然，这个方法治标不治本。要想让孩子改观对事物的印象，家长可以尝试为食物凹个造型，制作成孩子特别喜欢的卡通形象，吸引孩子来试一试。让宝宝多试几次，就能慢慢接受了。
咱们中国人特别重视吃饭，尤其是老人，养孩子时总是本着能多喂一口是一口的想法，强塞给孩子。家长要让孩子养成规律吃饭的习惯，一日三餐定时定量。当孩子不想吃了，家长要允许孩子离开餐桌。吃饭是天性，等孩子饿了自然会回来吃。
与“挑食”作战，需要家长根据自家的实际情况不断调整策略。尤其要请家长注意不要和孩子发脾气，如果以强制、粗暴的方式对待孩子“挑食”，不仅影响亲子关系，还可能影响孩子的性格发展。耐心引导，精心搭配膳食，一家人和乐融融地享受吃饭，才是幸福生活。